星沙时报讯(记者 王箫)近日,清明临近,雨后天晴,在长沙县金井镇湘丰茶业庄园里,茶树长势喜人,芽叶嫩绿饱满。头茬春茶正在开采,也标志着企业又将迎来一年中最繁忙的生产时节。
数字赋能,精细智做一叶子
原来需要几十号人才能完成的生产过程,现在3名专业技术人员就能轻松搞定。湘丰茶业集团有限公司质量技术部经理谢娇枚说,蒸汽杀青、梗叶分离、杀菌、揉捻、干燥等14道加工工序全部数字化操纵,极大地提高了生产效率。
当天上午,记者在该公司生产中心看到,技术人员轻巧地操作揉捻机屏幕,输入相应的指令后,机器便高速运转起来,一箱箱加工包装好的湘丰紧压茶被整齐地摆放在晾置区内,新鲜的明前春茶就完成了所有生产流程,可以从工厂走向卖场。
在湘丰茶业集团年产超万吨茶叶的生产车间,各个生产环节都少见工人的身影,步入其中犹如走进智能工厂。一条长120米的生产线,仅有2名工人在车间操作,一个检查设备运行情况,一个通过电脑进行智能化操作。
湘丰茶业集团采用自主研发的全自动标准化生产线,能够满足客户更多元的产品需求。 谢娇枚向记者介绍道,湘丰茶业绿茶生产选用的是核心320℃蒸汽杀青技术,通过湘丰全自动标准化生产线加工的绿茶产品,曾荣获湖南省首届产品创新奖、第二届长沙市市长质量奖。昆山顺哒
品质把控,头春茶产销将创新高
采访过程中,湘丰茶业集团董事、常务副总张超采摘下一片芽头,笑着对记者说:为了提高产品的匀净度,我们坚持‘三不采,三不要’,不采雨水叶、露水叶、病虫害叶,无芽不要、病芽不要、焦芽不要。你看,我们的头春茶,只采这种颀长、肥壮的芽叶。
高质量的产品是企业高质量发展的基础。张超表示,湘丰茶业通过控源头,精生产,严质检,打造丰标不凡的放心茶,品质茶,对原料验收、拼堆半成品、出厂成品及生产现场等方面进行全方位、全过程的质量管理,保障产品在生产过程中的品质和安全。
今年春茶3月6日开始采摘,大概持续到五月中旬。 湘丰集团研发部副经理欧阳武雄告诉记者,受气温影响,茶树3月初才慢慢发出芽头,缓慢生长的茶芽更适宜氨基酸的形成,茶叶的品质会比往年要更好。现在销售情况向好,头春茶一上市就一抢而空。如果大环境稳定,今年名优茶的产量和销量会出现一个新高。 根据测算,今年全年湘丰茶业的鲜叶采摘产量预计将从往年的5万吨,上升至7万吨。
作为驰名中外的专业茶叶乡镇,长沙绿茶的核心产区,金井镇的茶园面积稳定在3万亩左右。今年我们在政策支持上给予了更大的力度,预计成品茶叶产量是2.5万吨,产值25亿元左右。金井镇相关负责人表示,在保证茶叶的稳产增收方面,金井镇严格保证产品质量,以品质取胜;同时积极探索村企开发模式,不断实现产业增值,农民增收。昆山顺哒